中(zhōng)式茶歇，舒缓身心的品位
在现代的作(zuò)业社交中(zhōng)，在有(yǒu)些大中(zhōng)型商(shāng)務(wù)会议或团队的聚会上，在一些美术馆的展会期间，或在一些體(tǐ)育赛事路程期间，茶歇，是整个过程中(zhōng)一个很(hěn)重要的环节。

“茶歇”二字，缘自美國(guó)心理(lǐ)學(xué)家华生最早提出的“Break”即“工(gōng)间歇息”的概念。华生认為(wèi)，“工(gōng)间歇息”能(néng)有(yǒu)效缓解作(zuò)业压力，经常性的工(gōng)间歇息不但能(néng)调整不良的生理(lǐ)状况，并且还有(yǒu)助于缓解现代人普遍的心理(lǐ)压力，促进企业内部人际间的交往，实现杰出的沟通，也有(yǒu)利于自我的身體(tǐ)健康。


茶歇，从某种含义上来说，便是作(zuò)业期间顷刻的休闲，或是在平常作(zuò)业和会议进程歇息中(zhōng)组织提供一些以咖啡或茶為(wèi)主的热饮和一些甜品、生果等，有(yǒu)时也会根据职工(gōng)或会议组织者的要求和季节的变化，增加一部分(fēn)软饮料比如可(kě)乐、果汁、矿泉水等和一些三明治等茶点。在这茶歇的顷刻中(zhōng)，我们能(néng)够聚在一起，喝(hē)茶，聊天，以舒缓身心。

茶歇的诞生，源自个别作(zuò)业耗竭，一般是因為(wèi)作(zuò)业压力大而逐渐发展的，存在典型的疲劳和生理(lǐ)症状的身心状况。主要表现為(wèi)：个别感受到极度疲劳，产(chǎn)生身心症状，作(zuò)业热心丧失；个别以消极情绪对待服務(wù)目标；个人成就感下降，对自身和作(zuò)业的含义和价值的评价都下降。作(zuò)业中(zhōng)若感受到身心耗竭，还常常会随同失眠、头痛、焦虑、郁闷等症状，使得心身濒于或处于“作(zuò)业耗竭”的状况,茶歇由此得到张扬。因茶歇而得到的短休，同压力巨细、耗竭程度以及身體(tǐ)出现不良状况等有(yǒu)着亲近的联系，适当、杰出的短休在一定程度上能(néng)够缓解作(zuò)业压力。

茶歇的方式有(yǒu)很(hěn)多(duō)种：早上刚睡醒所喝(hē)的茶叫被窝茶或早茶，曩昔英國(guó)人喜爱把餐盘放在床边，一边用(yòng)早餐一边悠闲地品味热乎乎的红茶；上午十点十一点左右时喝(hē)的茶，是工(gōng)间茶，作(zuò)业到此刻有(yǒu)些许疲惫，能(néng)够歇息一下，吃点点心喝(hē)口茶，弥补一下能(néng)量；下午申时前后的下午茶，离晚餐还有(yǒu)一段时间，因此能(néng)够慢吞吞地品茶，也可(kě)用(yòng)茶来招待客人，再配一些三明治和甜品等，应是宴会茶歇最常运用(yòng)的方式；高凳茶（highstooltea）这个词源于殷实、上等，大致是指下午六时前后，作(zuò)為(wèi)下午茶和晚餐的结合體(tǐ)，类似于晚餐，方式非常丰富，被广泛用(yòng)于商(shāng)业宴会中(zhōng)。

茶歇分(fēn)為(wèi)中(zhōng)式与西式，中(zhōng)式的饮品包含矿泉水、开水、绿茶、红茶、黑茶、乌龙茶、黄茶、白茶、花(huā)茶、人参茶、奶茶、果茶、罐装(zhuāng)饮料、微量酒精(jīng)饮料，点心一般是各类糕点、饼干、袋装(zhuāng)食品、时令生果、花(huā)式果盘等；西式茶歇饮品一般包含各式咖啡、矿泉水、低度酒精(jīng)饮料、罐装(zhuāng)饮料、红茶、果茶、牛奶、果汁等等，点心有(yǒu)蛋糕、各类甜品、糕点、生果、花(huā)式果盘，有(yǒu)的还有(yǒu)中(zhōng)式糕点。

不论一般的茶歇，仍是后来盛行的“空中(zhōng)茶歇”，抑或最近鼓起的“定制茶歇”，喝(hē)茶自身就具(jù)有(yǒu)松懈神经的效果，在“茶歇”中(zhōng)，喝(hē)上一杯花(huā)茶或许红茶，能(néng)引起精(jīng)神上舒畅和愉快的感觉，在让人情绪稳定的同时，还能(néng)让人们的注意力更加会集，使作(zuò)业更有(yǒu)效率。别的，有(yǒu)专家建议在“茶歇”中(zhōng)，人们还能(néng)够通过时间短的冥想，比如冥想旅游或冥想美食，冥想一切美好的事物(wù)，或有(yǒu)认识地做一些舒展放松动作(zuò)，比如微笑、简单的肢體(tǐ)放松动作(zuò)等，来缓解压力，舒展心情。

关于传统的茶文(wén)化而言，无论是商(shāng)務(wù)会议，仍是作(zuò)业例会，无论是朋友间的聚会，仍是一个中(zhōng)小(xiǎo)型的赛事活动，在茶歇时刻，完全能(néng)够安(ān)置一个茶空间，设下一个贴合主题的茶席，伴以瓜子花(huā)生、饼干泡芙、葡萄香蕉等简单自在的茶点，喝(hē)上一盏温文(wén)和婉的白茶茶汤，缓解或消除茶歇者的严重、焦虑和压力。